冬菇瑤柱瓜粒湯包
份量:1-2 人份 (2-3碗份量)
數量:
湯包材料：
乾瑤柱、冬菇
額外材料：
節瓜450克 （英國替代品：courgette）
豬肉 1條
薑 2片
水 2000毫升
醃料：
生抽 2茶匙
油 2茶匙
生粉 1湯匙
功效:
強肺止咳 清肺化痰 改善氣管
適合：
易咳，想潤喉，想強肺，休息不足，有氣管問題人士
烹飪方法
作法:
- 豬展切粒
- 加醃料醃15分鐘
- 冬菇浸軟切粒
- 乾瑤柱浸軟撕碎，水留用
- 節瓜去皮切粒
- 煲滾水，下薑片、下菇粒、瑤柱絲及浸瑤柱水滾10分鐘
- 下肉粒及瓜粒
- 中火滾15分鐘，完成
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