茶樹菇冬菇排骨湯包
份量:1-2 人份 (2-3碗份量)
數量:
湯包材料:
茶樹菇、冬菇、果皮、蜜棗
自備材料:
- 西施骨400克
- 紅蘿蔔1條
- 粟米1條
- 水1.5公升
功效:
- 補益肝腎
- 潤腸通便
- 化痰理氣
烹飪方法
- 冬菇與茶樹菇分別用冷水浸軟,去蒂備用。
- 粟米與紅蘿蔔切塊,備用。
- 西施骨汆水;果皮浸泡約15分鐘。
- 煲滾一鍋水,放進所有材料,大火煲滾後,轉中火煲
- 2小時完成。
注意!
茶樹菇與冬菇的蒂部較硬,可按個人喜好是否去蒂。
冬菇至少要浸6小時,時間許可的話最好浸過夜。
乾茶樹菇浸20分鐘便可,但因表面有細沙,需清洗約4至5次。
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茶樹菇冬菇排骨湯包
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