茶樹菇冬菇排骨湯包

湯包材料：

• 西施骨400克
• 紅蘿蔔1條
• 粟米1條
• 水1.5公升
  

功效:

烹飪方法

1. 冬菇與茶樹菇分別用冷水浸軟，去蒂備用。
2. 粟米與紅蘿蔔切塊，備用。
3. 西施骨汆水；果皮浸泡約15分鐘。
4. 煲滾一鍋水，放進所有材料，大火煲滾後，轉中火煲
5. 2小時完成。
   

注意！

茶樹菇與冬菇的蒂部較硬，可按個人喜好是否去蒂。

冬菇至少要浸6小時，時間許可的話最好浸過夜。

乾茶樹菇浸20分鐘便可，但因表面有細沙，需清洗約4至5次。