鐵皮石斛

植物黃金鐵皮石斛護眼抗氧化

鐵皮石斛具有極高的藥用價值，從古至今都深受中醫青睞，在唐代《道藏》已有「九大仙草」的美名，甚至是中國古代的宮廷貢品，民間更把鐵皮石斛稱為「救命仙草」、「植物黃金」。一般人只會著眼它能改善三高，其實鐵皮石斛對護眼明目更有顯著效果，有助抗氧化，維持晶體健康。

時至今日，鐵皮石斛仍然是珍貴的中藥材，2020年更被列入「藥食同源」的名單，意指鐵皮石斛既可作為中藥、又可作為保健食品的原材料。鐵皮石斛具有多種功效，包括明目、抗氧化等。

鐵皮石斛6大功效

．抗氧化
．護眼明目
．抗疲勞
．清熱氣
．養胃生津
．潤肺止咳

鐵皮石斛怎吃最好？原粒鮮食、煲湯？

鐵皮石斛，味甘，且帶黏性，雖可以原粒鮮食，但並非人人都可以接受它的味道及口感。坊間也有鐵皮石斛粉劑，可用於煲湯煮茶，但鐵皮石斛屬中藥材，需配合最佳烹煮溫度才可攝取較多營養。煲湯煮茶時太高溫或太低溫，都會影響鐵皮石斛的營養價值及功效，而且坊間的鐵皮石斛粉劑，已經難以得知其磨粉前的原型，品質或會參差。

坊間也有以鐵皮石斛製作的護眼補充品，方便食用，隨時隨地都可以為眼睛補健。

鐵皮石斛適合人士：眼睛乾澀、上班族、老友記

眼睛氧化禍首是紫外線、電子藍光？眼睛每日都無可避免地接觸紫外線、電子藍光。當強烈光線直射眼睛，經過晶體，令眼睛生成自由基，刺激眼底產生反應，令其氧化。因此長期在戶外工作、或是重度使用電話電腦的上班族、低頭族，都是眼睛氧化的高風險人士。當年紀漸長，眼睛的抗氧化能力下降，導致減弱排走自由基，當聚積過多氧化物，或會影響晶體健康。鐵皮石斛有抗氧化作用，幫助眼睛對抗自由基，維持晶體健康。

鐵皮石斛配合「護眼雙黃」 發揮全面護眼功效

要達到全面護眼的效果，單單進食鐵皮石斛並不足夠。要守護黃斑部、視網膜健康，甚至過濾藍光，就要配合「護眼雙黃」即葉黃素及玉米黃素。葉黃素有助過濾藍光，減輕眼睛受到傷害。玉米黃素跟葉黃素的功效大致相同，但兩者吸收光線的波長不一樣，配合使用可以令效果相得益彰。