川貝陳皮檸檬膏(材料包)

川貝陳皮檸檬膏(材料包)

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川貝:原粒川貝 2克
Quantity:

材料包包括:

  1. 冰糖 200克
  2.  川貝 2
  3. 三十年新會陳皮 10克

自備材料:

  1. 檸檬 約100克

步驟:

  1. 檸檬和冰糖比例1:2
  2. 檸檬用水打濕,放鹽搓洗,這樣可以洗掉表面的塵、髒東西和蠟質。搓洗後用水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
  3. 陳皮用水洗乾淨剪碎;川貝用走錘或者碾子碾成粉末狀。冰糖記得買黃冰糖,還要小粒的,如果買了大塊的,記得敲碎再用,不然會燉到天荒地老。瀝乾水分的檸檬切成薄片,去籽。
  4. 準備一個大的燉鍋,放入燉盅,把檸檬片、川貝、陳皮冰糖放入燉盅里,蓋上蓋子。燉鍋里記得放適量開水,蓋上鍋蓋燉十小時/用 Instant Pot用Low Pressure。 
  5. 燉好繼續蓋著蓋子,一直到檸檬膏涼了之後,裝入洗乾淨消好毒的玻璃瓶里。密封好放冰箱可以保存半年。 
  6. 想喝的時候挖兩湯匙加水飲。