蟲草花茶樹菇粟米湯包

蟲草花茶樹菇粟米湯包

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份量:1-2 人份 (2-3碗份量)
Quantity:

湯包材料:

蟲草花、茶樹菇、南北杏

自備材料:
  • 粟米1條
  • 紅蘿蔔1條
  • 水1.5公升
    ⁠鹽適量

功效:

  • 補益肝腎
  • 潤腸通便
  • 化痰理氣

烹飪方法

  1. 茶樹菇用清水浸軟,去蒂;馬蹄去皮洗淨。
  2. 粟米、紅蘿蔔切件;蟲草花、南北杏洗淨。
  3. 全部材料冷水下鍋,水滾後大火煲10分鐘。
  4. 水再次滾起後,轉中火煲1.5小時,加鹽調味即成。

注意!

茶樹菇蒂部較硬,可按個人喜好是否去蒂。

乾茶樹菇浸20分鐘便可,但因表面有細沙,需清洗約4-5次。

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